A mai házassági évfordulóra igyekeztem meglepni Viktort. Szerettem volna valami olyat főzni, ami nem mindennapi. A bárány mellett döntöttem, mert olyat még az albérletben ettünk és ízlett nekünk. Akkor tejszínesen készítettem, most máshogy. Először ki kellett találnom, hogy hol szerezzem be a húst, ami lássuk be, mégsem egy minden hentesnél kapható sertés lapocka... Az internetnek hála, rábukkantam egy török hentesre, akinél állandóan a választék része a bárány, mindig friss, ráadásul csak a körútra kellett bemennem a húsért. A honlapján találtam egy leves receptet is, ami felkeltette a figyelmem, így végül török lencseleves is készült (ami jó sűrű, inkább főzelék állagú, pikáns; mert a citromtól savanyú, a mentától frissítő, de mégis fűszeres), amiből még a lány is evett ebédre valamennyit. A főfogás pedig bárány borda lett gombás-szalonnás rétessel, krokettel és áfonya mártással. Itt a csontoknak örült Zselyke, aki bőszen szopogatta a rajtuk hagyott húst és a rátapadt fűszereket. Péntek délelőtt vettem meg a húst, ami azóta pácolódott a hűtőben :)
A valamit sejtető, ám mégsem szakácskönyvbe, vagy gasztroblogba való képek a bárányról és a lányról:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNz_hvj4Up45P2BVKX2nCLc5KKmaRl-AD3l14QQhpGaXMeL5xDDqgTkQ3ebqCPzx3Nd5GefPpV4-msW34SfnWOY1d-aWsXOb4LevZJPFtwG670_CdQzxrIoSZCX5GNhYLb-6qB3SfTKLk/s200/IMG01641-20120827-1150.jpg) |
Bárány felül nézetből... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6wGdva3i307n7vDjxmy1MLN2mgPeMLtazb9UufeHh-WuIZKC6o5E5LxfdxOwwYxpPBUFtJ8A66TOLf4xYHbNCOglbfiubeTF_b21kgDkhFKzuqlSTrBlDyJwMI7BVbEpbgYqxLgJRtO-_/s200/IMG01642-20120827-1150.jpg) |
És egy közeli kép is... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_fWS6dR3z8HOaYFkoJb6gYZonJX911gSOTKNSM_IPOILzvYizk9qQwO4vdIg4fnyYIaRO4AhCFit-nlcNXsclpNIa5idQQTcpqjjEQw9VfEHt2OhdaD95VrIlcp_IuuQPhHqpnozwu0Jr/s200/IMG01643-20120827-1158.jpg) |
Bordacsont jobb kézben... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixaHwTKeAPHEA3gF4wGsS2mh80lOpRaPTCJ4GYNWWAm1Lqh0lhX2UVMflcNajTkYnxe6GfSGcoU8OgIHsGsKVmvqhyphenhyphenaa0yppNv2wOLGw7oF_ME6FZKU94FTCTxIOgDDnLk49_33yZZlIgX/s200/IMG01644-20120827-1204.jpg) |
Bal kézben... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8fMDRsASZwSHR1NlT1JUj_EJXH5-OZcuUjcrAOs_fSzl6w7J-IQHEKY3sJpelpYkvJ78ijnh-XC3jsR0-ofTQHIHDXe6NgB49rXzN3r922g_dWb17bksA70zDawyC_AMTpyYRXqJHuFf/s200/IMG01645-20120827-1204.jpg) |
Ellenőrzés: van még rajta husi? |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOaRsgv0XWY_uy3QBiL7092FHfQg8PPuKNDYZQjQPw40FRBVwSJQMcmnXnIc3Oy90inxf4pNzXErkA0cW3TqcPSANorNS6PvawxZikZ4lQjPZMNRF8E43vZG8IpzEbtq7vrVJ2zA1x9GkG/s200/IMG01646-20120827-1204.jpg) |
Két kézzel fogja, nem ereszti :) |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése